自治体・環境コンサル– category –

春の訪れを告げる食材、ノビル。 ノビルはネギの一種です！独特の香りと風味が特徴で野草嫌いの方でも美味しく食べられます！。 今回は、そんなノビルを美味しく食べる方法を、栄養価や旬の時期、選び方、保存方法、レシピなどを含めて詳しくご紹介します...

年々深刻さを増していく環境問題。 「北極の氷が溶ける様子や干ばつなど、断片的な情報は見るけれど何から学び始めてよいかわからない」そんなみなさまに環境問題とはなにか、そしてその問題を学ぶのにおすすめの本をまとめていきます！ 環境問題とは？ 環...

ハマダイコンとは ハマダイコンは、アブラナ科ダイコン属の野草です。ダイコンの仲間ですが、栽培されるダイコンとは別種なんです！ ハマダイコンは、日本全国の海岸沿いや河川敷などに自生しています。春から秋にかけて、花が咲き、実がなるんですよね！...

野食とは 野食とは河原などの野外の食材を取って食べることを指しています。 多摩川河川敷で取れたドデカハマダイコン 野食の魅力は、「学んで探す」プロセスにあります。意外とキャンプなどのレジャーは自然のことをよく知らなくてもできてしまうところが...

「急にサステナビリティ部門を立ち上げることになったが、サステナビリティに関する概要や部門の立ち上げ方がわからない...」そういった相談をよくいただきます。そこで今回、国内の主要サステナビリティ部門との連携企画「グリーンイノベーションアカデミ...

cousuke 秋から冬にかけて、街中でみられるどんぐり。 見た目は美味しそうだし、縄文時代は主食の1つでもあったとのこと。 そこで今回、元々森林科学を学んでいた、樹木に詳しいライターが実際にどんぐりコーヒーを作ってみました！ ※一部リンクにAmazonア...

プラスチック問題とは？ プラスチックは、私たちの生活にとても便利な材料です。ペットボトルやレジ袋、食品の容器など、身の回りにプラスチックがたくさんありますよね。 その一方で、プラスチックは、使い捨てのものが多いため、ゴミとして捨てられるこ...

近年、appleが森林再生ファンドを創設したり、スターバックスがサステナビリティレポートを毎年発行したりと、企業が自然環境負荷を減らすための取り組みに注目が集まってきています。それもそのはず、近年はESG投資ブームです。ESGの投資信託に組み込まれ...

生物多様性とは 生物多様性とは、地球上に存在する生き物の多様性のことを指します。 3つの”多様性” 生態系の多様性とは、森林、草原、海、湿地など、さまざまな環境に生息する生き物の種類や数などの”環境を含む”生態系の多様性のことを指します。 種の多...

脱炭素/カーボン・オフセットとは？ 脱炭素とは 脱炭素とは、地球温暖化の原因となる二酸化炭素（CO2）などの温室効果ガスの排出量をゼロにする取り組みのことです。 はっきり言ってかなり難しいことだと思います。森林はとんでもないスピードで消失してい...