サステナビリティ ノビルの食べ方は？！おいしいレシピもご紹介！休みの日は野草を探そう。
春の訪れを告げる食材、ノビル。 ノビルはネギの一種です！独特の香りと風味が特徴で野草嫌いの方でも美味しく食べられます！。 今回は、そんなノビルを美味しく食べる方法を、栄養価や旬の時期、選び方、保存方法、レシピなどを含めて詳しくご紹介します。...
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サステナビリティ 環境問題を学ぶのにおすすめの本まとめ│元森林科学科大学院生が考えてみた│2024年2月更新
cousuke 年々深刻さを増していく環境問題。 「北極の氷が溶ける様子や干ばつなど、断片的な情報は見るけれど何から学び始めてよいかわからない」そんなみなさまに環境問題とはなにか、そしてその問題を学ぶのにおすすめの本をまとめていきます！ 環...
サステナビリティ ハマダイコン（浜大根）とは？都会で取れるハマダイコンの生態や美味しい食べ方を考えてみた
ハマダイコンとは ハマダイコンは、アブラナ科ダイコン属の野草です。ダイコンの仲間ですが、栽培されるダイコンとは別種なんです！ ハマダイコンは、日本全国の海岸沿いや河川敷などに自生しています。春から秋にかけて、花が咲き、実がなるんですよね！！...
サステナビリティ 野食とは！？都会で始める方法や野食の注意点についても解説！
cousuke 近年、YoutubeなどのSNSで”野食”に急速に注目が集まっています！ キャンプや釣りなど、アウトドアが好きな方に特に野食はおすすめできます！ 今回は、野食歴2年目のライターが野食について徹底解説していきます！ 野食とは ...
キャリア サステナビリティ推進室とは？0からの立ち上げの方法についても解説！
cousuke 「急にサステナビリティ部門を立ち上げることになったが、サステナビリティに関する概要や部門の立ち上げ方がわからない...」そういった相談をよくいただきます。 そこで今回、国内の主要サステナビリティ部門との連携企画「グリーンイノ...
サステナビリティ どんぐりコーヒーとは？レシピや実際に作ってみた感想もご紹介！将来のサステイナブル代替コーヒー候補かも！？
cousuke 秋から冬にかけて、街中でみられるどんぐり。 見た目は美味しそうだし、縄文時代は主食の1つでもあったとのこと。 そこで今回、元々森林科学を学んでいた、樹木に詳しいライターが実際にどんぐりコーヒーを作ってみました！ どんぐりコー...
サステナビリティ プラスチック問題を学びたい方におすすめの本5選をご紹介！（2024年最新）
cousuke プラスチックなどの化学物質は私達の生活を豊かにしましたが、同時に深刻な問題も生み出しています。ビニール袋を食べてしまったウミガメなど、センセーショナルなイメージを持たれている方も多いのではないでしょうか？ 今回は、プラスチッ...
キャリア ESG投資を学びたい方におすすめの書籍5選を元森林科学専攻のライターが解説！
cousuke 近年、appleが森林再生ファンドを創設したり、スターバックスがサステナビリティレポートを毎年発行したりと、企業が自然環境負荷を減らすための取り組みに注目が集まってきています。 それもそのはず、近年はESG投資ブームです。 ...
サステナビリティ 生物多様性を学びたい方におすすめの書籍5選を元森林科学専攻のライターが解説！
cousuke SDGsの達成、脱炭素社会に実現に向けて様々な取り組みが社会に浸透する今、急速に注目が集まる「生物多様性」。 ただし、その意味や注目が集まる背景については意外とわからない点も多いのではないでしょうか？ そこで、元京都大学森林...
サステナビリティ カーボン・オフセットや脱炭素を学びたい人におすすめの書籍5選をご紹介！SX/GX/ESG投資に興味がある方は必見の内容です。
cousuke 近年の異常な暑さや暖冬など、食料価格の高騰など、気候と社会生活は非常に密接につながっています。 そんな気候を変えてしまう大きな要因の1つのとして、「二酸化炭素」が注目されています。 今回は、そんな「二酸化炭素」の排出を、企業...